La maison alsacienne à pans de bois du fourreur Jean-Louis Schlag a été construite en 1590. Elle se situe au 36 rue du Vieux-Marché-aux-Poissons, à Strasbourg. Jean-Louis Schlag y a accueilli Johann Wolfgang von Goethe son compatriote de Francfort, qui passa une partie de ses études à Strasbourg de 1770 à 1771. Cette belle demeure à pans de bois et pierres du centre-ville de Strasbourg est marquée de sa belle couleur rouge, avec le portrait de Goethe sur un grand médaillon en bronze, au-dessus des fenêtres à meneaux en grès jaune.